Грибной суп с поджаркой

Супчик из свежих грибов – мечта гурмана.

Продукты Грибы - 300 г Картофель - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лапша рисовая - 100 г Соль - 3 ч. ложки Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки Видео рецептГрибной суп с поджаркой Пошаговый фото рецептГрибной суп с поджаркой Подготовим продукты для супа с грибами. Как приготовить грибной суп с поджаркой: Подготовим овощи: одну луковицу нарезаем мелкими кубиками, одну морковку режем кубиками со стороной 0,5 сантиметра, также режем одну картофелину. 300 граммов грибов нарезаем кубиками со стороной один сантиметр. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреваем 50 граммов растительного масла, обжариваем в нём лук до румяности, добавляем морковь и картофель, слегка обжариваем, перемешивая. Добавляем грибы и обжариваем всё вместе 5-10 минут, перемешивая время от времени. Добавляем 1,5 литра воды, доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Варим на маленьком огне без крышки 10 минут. Добавляем 100 граммов рисовой лапши или вермишели. Варим на маленьком огне при постоянном кипении 5-7 минут до готовности лапши. Грибной суп готов, подаём его с зеленью и со сметаной. Грибной суп, приготовленный по этому рецепту, хорош как в горячем, так и в холодном виде.