Грибной суп-пюре

Этот грибной суп-пюре очень вкусный, сытный и простой в приготовлении. А также суп-пюре из шампиньонов и овощей подходит для тех, кто на диете, так как суп низкокалорийный.

Продукты (на 2 порции) Грибы (шампиньоны) - 200 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Молоко - 200 мл Масло оливковое - 1 ст.л. Специи - по вкусу Видео рецептГрибной суп-пюре Пошаговый фото рецептГрибной суп-пюре Нарезать лук. Нарезать морковь. Обжарить лук и морковь в кастрюле с оливковым маслом. Немного потушить овощи под крышкой. Нарезать грибы. Добавить грибы к луку с морковью. Выдавить чеснок, посыпать специаями. Всe перемешать, накрыть крышкой и тушить на средне-медленном огне минут 15-20. Когда все протушится, снять с огня и взбить блендером. Нагреть молоко, но не кипятить. Добавить молоко к грибам с овощами. Все взбить до однородной массы. Суп-пюре из шампиньонов готов! Подавать грибной суп-пюре, например, с сухариками или зеленью.