Картофельный суп с сушеными грибами

Ароматный картофельный суп разнообразит Ваше меню. Сушеные грибы придадут незабываемую изюминку, вот попробуйте:)

Продукты (на 6 порций) Картофель - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 30 г Сушеные грибы - 50 г Перловая крупа - 2-3 ст. л. Зелень петрушки - по вкусу Мука - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Пошаговый фото рецептКартофельный суп с сушеными грибами Ингредиенты для супа картофельного с сушеными грибами перед Вами! Как приготовить картофельный суп с грибами: Грибы промыть, замочить в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь). Затем отварить до готовности. Грибной бульон процедить. Перловую крупу тоже лучше заранее замочить. Вскипятить грибной бульон. Крупу помыть, поместить в грибной бульон и отварить до готовности 30-40 минут. Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать соломкой. Почистить и помыть картофель. Порезать кубиками. К готовой перловке кинуть половину моркови и лука, а также картофель. Грибы порезать. И выложить в суп. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, 3-5 минут. Добавить муку, перемешать. Выложить зажарку в суп. В конце варки картофельный суп приправить солью и перцем. Суп картофельный с сушеными грибами готов. Подавать суп картофельный с грибами с зеленью. Приятного аппетита!