Галушки из маринованных грибов

Нежные галушки из маринованных грибов, сваренные в курином бульоне, - супчик просто супер! Попробовали такие грибные галушки впервые и остались очень довольны. Готовятся галушки по этому рецепту легко, будем повторять!

Продукты Бульон куриный подсоленный - 1 л Белки яичные - 2 шт. Сухари панировочные - 4 ст. ложки Грибы маринованные - 50 г Зелень петрушки - 30 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Видео рецептГалушки из маринованных грибов Пошаговый фото рецептГалушки из маринованных грибов Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Зелень мелко нарезаем, немного оставляем для подачи. Варить галушки можно в любой суповой основе, которая вам нравится. Мы будем варить в курином бульоне. Бульон переливаем в кастрюлю и отправляем на плиту, пусть закипит. А мы за это время приготовим шарики-галушки. Грибы нарезаем мелкими кубиками. Яичные белки со щепоткой соли взбиваем в пышную пену. Добавляем зелень и грибочки. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем панировочные сухари. Ещё раз перемешиваем. Даём "тесту" постоять пару минут. После чего формируем небольшие шарики. Галушки из маринованных грибов отправляем в кипящий бульон, варим пару минут. Галушки из маринованных грибов готовы. Подаём галушки вместе с бульоном, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!