Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой

Ароматный и сытный суп из говядины с фасолью и лапшой готовится очень просто. Идеальный обед в осенние дни.

Продукты Говядина (мякоть) - 300 г Шампиньоны - 100 г Фасоль стручковая - 100 г Лапша - 70 г Морковь - 80 г (1 шт.) Лук репчатый - 120 г (1 шт.) Масло сливочное - 40 г Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - 3 ст. ложки Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Вода - 1,5 л Пошаговый фото рецептСуп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Лук, морковь, грибы и чеснок очищаем. Говядину нарезаем небольшими продолговатыми кусочками. Шампиньоны нарезаем некрупно. Морковь нарезаем брусочками или соломкой, а лук - тонкими четвертькольцами. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. Выкладываем говядину, морковь, лук и грибы и обжариваем в течение 7 минут. Постоянно помешиваем и следим, чтобы масло не начало гореть. Вливаем в кастрюлю 1,5 л горячей воды. Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем в кастрюлю стручковую фасоль, чеснок, имбирь, соевый соус. Варим суп 15 минут. Затем добавляем в кастрюлю лапшу, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 6-8 минут. Суп из говядины с фасолью и лапшой готов. Приятного вам аппетита!