Вскипятить 2 л воды. За это время очистить картофель и нарезать кубиками.
Опустить картофель в кипяток. Варить 10 минут.
За это время лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Грибы нарезать пластинками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить овощи и грибы. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут.
Нарезать кубиками плавленые сырки (можно натереть на крупной тёрке.)
В суп добавить молоко или сливки и плавленый сыр. Посолить и поперчить. Дать закипеть. Добавить зелень, снять суп с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
Сливочно-сырный суп с грибами готов.
Приятного аппетита!
0 Комментарии