Картофельный суп-пюре с грибами, на курином бульоне

Очень вкусный картофельно-грибной супчик, особенно если заранее подготовить сухарики для подачи супа-пюре.

Продукты Куриное мясо на косточке - для бульона Грибы - 200 г Картофель - 3-4 крупных Морковь - 1 средняя Лук - 1 средний Майонеза - 2 ст.л. Зубчик чеснока - 1 крупный Соль - по вкусу Специи - по вкусу Пошаговый фото рецептКартофельный суп-пюре с грибами, на курином бульоне Для начала поставить вариться бульон и, отдельно, картофель, все слегка посолив. Пока все варится, порезать лук, натереть морковь на крупной тёрке. В майонез выдавить чеснок. Когда все сварится, поставить разогреваться сковороду. А из картофеля слить воду и начать его толочь, постепенно добавляя куриный бульон. Должен получиться суп, консистенции жидкой сметаны. Но со временем он будет густеть, если долго будет стоять. На сковороде обжарить лук с морковью, добавить в суп. Далее обжарить грибы с майонезом и добавить в суп. Теперь добавить приправы, соль по вкусу. При подаче можно добавить зелень и сухарики. Приятного аппетита!