Грибной суп с орехами

 

Свежие грибы перебрать, залить водой, сварить до готовности, процедить и нарезать соломкой. Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить грибы и еще протушить, а затем залить грибным отваром. Развести муку в остуженном отваре и добавить в суп, как только он закипит. Кипятить 10 минут, после чего положить мелко нарезанную зелень (кинзу, петрушку, укроп), соль, толченые чеснок и стручковый перец. Через 5 минут снять с огня и добавить толченые орехи. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью укропа.

Продукты грибы  500 г луковицы  2-3 шт. масло растительное  1 ст. ложка орех очищенный 0.5 стакана мука кукурузная  1 ст. ложка зелень (кинза, укроп)   по вкусу чеснок  2 дольки перец стручковый  1 шт. соль    по вкусу