Сырный суп с грибами

Для любителей легких и быстрых супов еще один рецепт. На этот раз грибы и сыр - главные ингредиенты, а результат - превосходный.

Продукты (на 6 порций) Сыр плавленый (плавленые сырки в упаковке по 100 г) - 2-3 шт. Картофель - 2-3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелень - по вкусу Масло растительное - 30 г Пошаговый фото рецептСырный суп с грибами Продукты для вкусного сырного супа с грибами перед вами. Как приготовить сырный суп с грибами: Поставить кипятиться 2 л воды. Очистить, помыть и нарезать кубиками картофель. Очистить и помыть репчатый лук и морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать кубиками. Помыть и нарезать пластинками шампиньоны. Плавленые сырки натереть на терке. В кипящую воду добавить картофель, морковь и половину нарезанного лука. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить лук, тушить на среднем огне 3-4 минут, помешивая. Добавить грибы, тушить все вместе 5-7 минут, помешивая. Выложить к овощам грибную зажарку и плавленые сырки. Варить, помешивая, пока не растают сырки. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. Оставить сырный суп с грибами под крышкой на 10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить зелень. Можно подавать. Сырный суп с грибами готов. А вот и готовый сырный суп с грибами. Приятного аппетита!