Гороховый суп с копченостями и грибами

Вкусный гороховый супчик. В таком приготовлении горох разваривается (мои дети именно такой любят). Копчености и грибочки придают неповторимый аромат!

Продукты Горох - 150-200 г Копченые ребрышки - 500 г Копченые колбаски - 150 г Копченый бекон - 150 г Грибы сухие - 30 г Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей (черешок) - 1 шт. Соль Перец Растительное масло Пошаговый фото рецептГороховый суп с копченостями и грибами Как приготовить гороховый суп с копченостями: В скороварку закладываем горох и копченые ребрышки. Варим 40 мин. с момента закипания. Сухие грибы замачиваем в горячей воде. Копченые колбаску и бекон режем кубиками. Бульон готов. Вынимаем ребрышки. Снимаем с них мясо и тоже режем кусочками. Перемещаем копчености в бульон. Солим. Грибы режем кусочками. Добавляем в бульон и варим около 20 мин. Вода, в которой настаивались-размягчались грибы, фильтруется и тоже вливается в суп! Тем временем на сковороде в растительном масле обжариваем лук и сельдерей кубиками, и натертую на крупной терке морковь. Добавляем все в суп. Картофель режем кубиками, перемещаем в суп и варим гороховый суп с копченостями до готовности. Наваристый супчик готов. Приятного аппетита!