Крем-суп из шампиньонов (в микроволновке)

Предлагаю приготовить нежнейший крем-суп из шампиньонов. Этот ароматный грибной суп хорош в любое время года!

Продукты (на 2 порции) Шампиньоны - 200 г Лук - 1 шт. Масло оливковое - 4-5 ст. ложек Сливки - 200-250 мл Вода - 100 мл Соль - 0,25-0,5 ч. ложки Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки Пошаговый фото рецептКрем-суп из шампиньонов (в микроволновке) Шампиньоны вымыть и нарезать. Смешать нарезанные шампиньоны с оливковым маслом (3-4 ст. ложки) и водой. Емкость с подготовленными грибами закрыть крышкой и поставить в микроволновку. Готовить шампиньоны в микроволновке при максимальной мощности 6-7 минут. Лук очистить, вымыть, нарезать. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла. Готовить лук в микроволновке при максимальной мощности 3,5 минуты. Смешать грибы и лук. добавить соль и перец. Пюрировать блендером 10 минут до однородности. Добавить сыр и треть сливок. Снова взбить блендером. Поставить суп в микроволновку и готовить при максимальной мощности 1 минуту. Затем добавить оставшиеся сливки и взбить массу. Крем-суп из шампиньонов готов! Подавать с зеленью и сухариками.