Простой грибной суп из шампиньонов

Очень простой суп из шампиньонов, картофеля, лука и макарон. Бюджетный, быстрый и лёгкий.

Продукты (на 6 порций) Шампиньоны - 300 г Макароны - 100 г Картофель - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Зелень - 0,5 пучка Соль - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Масло растительное - 30-40 мл Вода - 2,5 л Пошаговый фото рецептПростой грибной суп из шампиньонов Подготовить продукты. Вскипятить 2,5 литра воды с лавровым листом и солью. Тем временем очистить картофель и нарезать кубиками. В кипящую воду опустить картофель (лавровый лист вынуть). Варить картофель 15 минут. Лук почистить и нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками или кубиками. Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук, помешивая, на среднем огне до румяности. Добавить к луку нарезанные шампиньоны. Немного обжарить грибы с луком, после чего выложить их в кастрюлю с картофелем. Подготовить макароны. Вслед за грибами с луком выложить в суп макароны. Варить суп с грибами и макаронами 5-10 минут, до готовности макарон. Зелень мелко нарезать. В конце приготовления добавить в суп нарезанную зелень. Простой суп с шампиньонами и макаронами готов. Приятного аппетита!