Молочный суп с грибами

Рецепт молочного супа с грибами, мягкого, вкусного и полезного супчика. При желании суп с грибами на молоке можно сделать острым и ярким, добавив перец и имбирь.

Продукты (на 5 порций) Картофель средний - 500-600 г (4 шт.) Грибы свежие (шампиньоны) - 300-400 г (или грибы сушеные - 150 г) Молоко - 1 л Сливочное масло - 30-40 г Соль - по вкусу Пряности (перец, имбирь и т.п.) - по вкусу Пошаговый фото рецептМолочный суп с грибами Как приготовить молочный суп с грибами: Картошку нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности. Воду слить. Свежие грибы нарезать ломтиками. (Сушеные грибы предварительно замочить, затем отварить и уже тогда нарезать ломтиками). Отварить грибы в течение 20-30 минут. Отвар слить в отдельную ёмкость - нам еще понадобится 1,5 стакана этого отвара. Картофель залить горячим молоком и грибным отваром, добавить грибы и варить молочный суп с картошкой и грибами на среднем огне до готовности картофеля еще минут 10. Добавить любимые специи, соль. Тут кому как нравится, но вкусно получается, когда добавляешь острые пряности, имбирь. Перед подачей на дно тарелки положить 1 ч. л. сливочного масла.