Куриный суп по-азиатски

 

Самый-самый любимый суп! Обязательно стоит попробовать этот куриный суп по-азиатски! Лемонграсс нельзя заменить лимоном! Паста том-ям продается в магазинах азиатской кухни и даже в сетевых!

Продукты Куриная грудка отварная - 1 шт. Грибы шампиньоны - 6-10 шт. Помидоры консервированные, резаные - 1 банка Зеленый лук - 1 небольшой пучок Лемонграсс - 1 стебель Паста том-ям - 1,5 ч.л. Соевый соус - 3 ст.л. Бульон куриный/овощной - 500 мл Масло сливочное - 20 г Соль - по вкусу 1. Шампиньоны разрезать на дольки. Можно разрезать на половинки. Лук порубить. 2. Растопить в сковороде сливочное масло и обжаривать шампиньоны 2 минуты на сильном огне. 3. Добавить рубленый лук и прогревать еще минуту. 4. Куриную грудку нарезать соломкой. Лемонграсс нарубить очень тонко поперек. 5. Добавить курицу и лемонграсс к грибам. 6. Затем добавить резаные томаты из банки. 7. Бульон довести до кипения. Добавить в него пасту том-ям, соевый соус и обжаренную смесь с куриной грудкой. 8. Снова довести суп с грибами, курицей и помидорами до кипения. Посолить по вкусу. Куриный суп по-азиатски готов!)