Сырный суп с грибами

Очень вкусный и сытный обед для Вас и вашей семьи - сырный суп с грибами. Рецепт этого супа невероятно простой, а результат превосходит все ожидания.

Продукты (на 6 порций) Бульон мясной - 1,5 л Картофель - 4 шт. Грибы (шампиньоны) - 200 г Сыр плавленый - 200 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 60 г Зелень Перец черный молотый Соль - Видео рецептСырный суп с грибами Пошаговый фото рецептСырный суп с грибами Подготавливаем ингредиенты для сырного супа с грибами. Базовыми продуктами являются плавленый сыр и грибы. Сыр можно взять и твёрдых сортов или сырную массу. С грибами тоже можно экспериментировать, самый доступный вариант – это шампиньоны, но можно и сушеные грибы, которые необходимо предварительно замочить. Как приготовить сырный суп с грибами: Картофель нарезать брусочками. Опустить картофель в кипящий бульон, посолить и варить 10 минут. Шампиньоны нарезать пластинками. Морковь нарезать полукружиями. Лук порубить. Обжарить лук и морковь на сливочном масле, не допуская изменения цвета. Добавить грибы. Добавить обжаренные овощи и грибы в суп. Варить суп с грибами до готовности. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить. В конце приготовления грибного супа добавить тёртый сыр и, интенсивно помешивая, прогревать, пока сыр не расплавится. Готовый сырный суп с шампиньонами поперчить. Перед подачей cырный суп с грибами посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!!!