Продукты для супа с рисом и грибами перед вами.
Как приготовить суп с рисом и грибами с плавленным сыром:
Вскипятить 2,5 л бульона или воды.
Промыть рис.
Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.
В кипящую воду выложить картофель и рис. Посолить (учтите, что плавленый сыр тоже соленый). Варить на среднем огне, под крышкой, около 20 минут.
Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать тонкими полукольцами или соломкой морковь. Лук порезать кубиками.
Грибы помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками.
Разогреть сковороду, положить сливочное масло. Растопить.
В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавить грибы. Тушить, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
Плавленный сыр нарезать тонкими кусочками или потереть на крупной терке.
Когда картофель почти готов, добавить пассеровку и плавленный сыр. Варить суп с шампиньонами и рисом помешивая, 5-7 минут, до полного растворения сыра.
Поперчить, добавить лавровый лист (по желанию). Дать покипеть 2 минуты и снять с огня. Суп с рисом и грибами с плавленным сыром готов. Перед подачей добавить свежую зелень.
Готовый суп с шампиньонами и рисом. Приятного аппетита!
0 Комментарии