Грибной суп

Для тех, кто любит грибы, очень рекомендую суп из свежих грибов.

Продукты (на 4 порции) Грибное ассорти (белые грибы, шампиньоны) - 200 г Вода - 5 стаканов (1-1,2 л) Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сливочное масло - 1 ч. л. Картофель - 1-2 шт. Лапша короткая - 1 горсть Сметана - по вкусу Соль - по вкусу Пошаговый фото рецептГрибной суп Как приготовить грибной суп: В кастрюле отвариваем нарезанные грибы, 15-20 минут. Тем временем на сливочном масле обжариваем на умеренном огне измельченный лук. Добавляем к луку натертую на терке морковь, пассеруем 3 минуты и отправляем овощи к кипящим грибам, огонь уменьшаем. Картофель режем небольшими кубиками. Отправляем картофель в суп, вместе с лапшой. Солим. Варим суп грибной до готовности картофеля и лапши, примерно минут 10. Подаем грибной суп со сметаной. Приятного аппетита!