Суп грибной с чечевицей

Вкусный супчик из замороженных грибов с красной чечевицей. Просто и быстро.

Продукты (на 3 порции) Грибы (опята и шампиньоны) замороженные - 300 г Грибы сухие - 5 шт. Лук - 1/2 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 2-3 шт. Чечевица красная - 3 ст.л. Бульон - 1,5-2 литра Соль Масло растительное Петрушка, укроп Чеснок - 1 зуб. Пошаговый фото рецептСуп грибной с чечевицей На растительном масле обжарить измельченные лук и морковь. Добавить замороженные грибы. Я добавила еще несколько замоченных сухих грибов, для вкуса. Потушить 10 минут. Залить горячим бульоном, у меня был в морозилке грибной. Можно использовать и мясной бульон. Добавить также профильтрованную воду, в которой мы замачивали сухие грибы. Добавить порезанный кубиком картофель и красную чечевицу. Варить 20 мин. Когда суп будет готов, добавить измельченные петрушку и укроп, а также измельченный зубчик чеснока. Дать настоятся под крышкой 10 мин. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!