Картофельные гнезда с шампиньонами, рецепт с фото

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• шампиньоны
  100 г
• молоко
  50 мл
• картофель
  10-11 шт.
• морковь
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук репчатый
  2-3 головки
• сметана
  2-3 ст.л.
• чеснок
  2-3 зубчика
• специи
• зелень
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1Отварить картофель, порезать лук на мелкие кубики, морковь измельчить на средней терке, чеснок раздавить прессом. Грибы обжарить, добавить лук с морковью, чеснок, приправить специями, перемешать, обжарить 10 минут под крышкой, добавить сметану, тушить еще 15 минут.
• ШАГ 2Размять картофель с добавлением молока и желтка, подсолить, перемешать пюре. Смазать маслом противень, выстлать пергаментом, выложить горками пюре, сделать в каждой углубление, положить в них грибную начинку. Поставить картофельные гнезда с шампиньонами на 20 минут в духовку, готовые гнездышки украсить зеленью.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.