Панэолус – род несъедобных грибов. Во многих грибах этого рода обнаружено вещество индольной природы — серотонин, он выделяется у живых организмов. Главная задача этого вещества — регуляция тонуса почечных сосудов.
Также в грибах найдены производные бетаина, которые раньше считались веществами, свойственными живым организмам. То есть обнаружено сходство между обменом веществ у животных и грибов. Кроме того, в них содержится хитин, что характерно для насекомым. На основании этого делается заключение, что грибы больше близки не к растениям, а животным.
Панэолус каемчатый
Панэолус каемчатый. Описание гриба.
Пластинки часто расположены, сначала он кремового цвета, а потом становятся буро-коричневыми, могут доходить до дымчато-черных. Мякоть тонкая, кремового или бело-серого цвета с мучнистым запахом, иногда он может быть немного неприятным. Высушенная мякоть на вкус солоноватая.
Длина ножки колеблется от 2 до 10 сантиметров, а диаметр – от 0,2 до 0,9 сантиметра. Ножка ровная, внутри полая, поверхность ее мучнисто-бархатистая. Ее снование синее.
Панэолус каемчатый
Места произрастания панэолуса каемчатого
Растет панэолус каемчатый на полях, удобренных навозом, газонах, компостных кучах, в садах. Может произрастать группами или одиночно. После дождей эти грибы появляются в больших количествах. Плодоносят они с мая по сентябрь. Распространены они преимущественно в средней полосе азиатской и европейской частей нашей страны.
Это космополитные грибы, они произрастают на всех континентах, помимо Антарктиды. Это один из самых распространенных и масштабно собираемых галлюциногенных грибов в мире.
Съедобность и галлюциногенность панэолуса каемчатого
После предварительного отваривания эти грибы считаются съедобными. В их состав входит беоцистин и псилоцибин, поэтому он является чистым галлюциногеном. Сбор этих грибов в Соединенных Штатах не запрещен.
Панэолус каемчатый
Так как в панэолусе каемчатом содержится гораздо меньше псилоцибина, чем в грибах рода псилоцибе, то психоделический эффект довольно слабый и мягкий, а длится он недолго. Также популярность этих грибов связана с тем, что они имеют наиболее длительный срок хранения. Второе американское название этого гриба — «Weed Panaeolus», что можно перевести, как «панэолус-сорняк». Это название связано с тем, что данные грибы регулярно растут на грибных фермах, часто в шампиньонных хозяйствах, в которых применяется конский навоз.
В Голландии эти грибы стоят на 3-ем месте по объемам выращивания. Внешне панэолус каемчатый схож с другими грибами этого рода.
Панэолус каемчатый
Панэолус синеющий. Описание.
Диаметр шляпки панэолуса синеющего также небольшой – 1,5-4 см. Сначала форма шляпки полусферическая с загнутыми внутрь краями, позже становится широко-колокольчатой и может меняться до выпукло-распростертой. Поверхность шляпки сухая.
Окрас у молодых шляпок светло-коричневый, но со временем они выцветают до практически чисто белых или светло-серых, но коричневый или желтоватый оттенок может сохраняться. В сухую погоду поверхность шляпки нередко растрескивается.
В местах повреждения мякоть становится зеленоватой или синеватой, откуда произошло название. Пластинки часто расположенные. У молодых грибов пластинки серые, а у зрелых становятся черными, пятнистыми с беловатыми краями. Мякоть тонкая, с мучнистым вкусом и запахом.
Панэолус синеющий
Высота ножки составляет 7-12 сантиметров, а ширина – 0,2-0,3 сантиметра. Форма ножки ровная, основание может быть немного расширенным. Цвет ножки и шляпки одинаковый. В местах надавливания ножка также синеет.
Места произрастания панэолусов синеющих
Это копрофильные грибы, растущие на навозе. Они встречаются в умеренной, экваториальной и тропической зонах. Распространены в обоих полушариях. Также растут в европейской части нашей страны, в центральных регионах и на Дальнем Востоке. Они произрастают на агроландшафтах и лугах, на которых пасутся животные и удобряют почву навозом. Время плодоношения — июнь-сентябрь.
Съедобность и галлюциногенность панэолусов синеющих
После предварительно отваривания панэолусы синеющие можно употреблять в пищу. В различных географических расах этих грибов состав психоделиков разнится.
Панэолус синеющий
Например, псилоцин обнаружен во всех панэолусах синеющих, а псилоцибин у гавайской популяции очень высокий (0,7-3% от сухой массы), в то время как в европейской и североамериканской расах это вещество находится в среднем количестве, а у австралийских и южноазиатских грибов может полностью отсутствовать.
В целом в состав этих грибов входит псилоцибин, серотонин, псилоцин, триптамин, беоцистин, норбеоцистин, триптофан. Панэолус синеющий – мощный психоделик, он вызывает сильный псилоцибиновый синдром. В качестве эстрогена эти грибы активно культивируют в Северной Америке и Европе. Действующая доза сушеных грибов составляет 1-2 грамма, свежих – 7-10 грамм.
Панэолус синеющий
Панэолус навозный. Описание.
Шляпка панэолуса навозного в диаметре составляет 1-4 сантиметра. Ее форма полусферическая, тупоконечная, с низким и широким бугорком. Поверхность гладкая.
Краевая полоса узкая, коричневого цвета. Окрас шляпки от грязно-серого до черноватого, часто с каштановым или красноватым оттенком. Но при подсыхании шляпки выцветают и становятся бледно-серыми или желтоватыми.
Мякоть тонкая, сероватого цвета, не имеет выраженного запаха и вкуса. Пластинки располагаются довольно часто. Сначала они серо-оливкового окраса, а по мере роста темнеют, делаются пятнистыми, практически черными с белыми краями.
Панэолус навозный (черный).
Длина ножки составляет 4-10 сантиметров, а ширина колеблется от 0,1 до 0,3 сантиметра. Ножка тонкая, ровная, к основанию немного расширенная, хрупкая, полая внутри. Окрас ножки грязно-белый или глинисто-бурый. С возрастом нижняя часть ножки становится коричневой, а верхняя при этом бело-мучнистая.
Места произрастания панэолусов навозных
Это космополитный вид, произрастающий на всех континентах, за исключением Антарктиды. Они встречаются в тропическом, экваториальном и умеренном поясах.
Растут панэолусы навозные небольшими группами на почве, богатой навозом или непосредственно на навозе. Их можно обнаружить на полях, лугах и в грибных хозяйствах. Сезон роста — с мая по октябрь. Плодоносят необильно, чаще всего появляясь после дождей.
Панэолус навозный (черный).
Съедобность и галлюциногенность панэолусов навозных
В этих грибах содержится очень незначительное количество псилоцибина. У разных рас концентрация данного вещества может широко варьироваться, но в низкой концентрации оно присутствует всегда. Галлюциногенный эффект от панэолусов навозных очень мягкий и кратковременный.
0 Комментарии