Рецепт супа щи со свежей капустой и грибами в мультиварке

Очень популярное первое блюдо мы сегодня с удовольствием приготовим для вас в мультиварке. Щи из свежей капусты варили наши бабушки и наши прабабушки. Это блюдо имеет самую длинную кулинарную историю и каждая опытная хозяйка имеет свой надёжный, проверенный рецепт. Мы тоже предлагаем вам рецепт с фото, который был апробирован не раз. Гарантируем, что наши щи с грибами завоюют первые места в вашей домашней кулинарной книге.

• Подготовка: 30 мин.
• Время готовки: 1 час 20 мин.

Процесс приготовления

1Подготовим продукты. Помоем все овощи. Овощечисткой снимем верхний слой с моркови и картофеля. У болгарского перца аккуратно острым ножом извлечём семечки. Освободим от шелухи луковицу. Грибы также помоем.

2Нашинкуем луковицу. Брусочками порежем морковь.

3Томаты измельчим маленькими кусочками.

4Перец настругаем произвольно.

5Все эти овощи выложим в ёмкость мультиварки. Растительное масло мы туда уже залили.

6Устройство запрограммируем на обжаривание овощей: установим одноимённый режим «жарка», время оставим  18 минут(как предусмотрел производитель). Включим.

7Шампиньоны порежем произвольно.

8Выложим в мультикастрюлю в середине цикла. Дождёмся окончания программы. Зальём литр бутилированной воды в мультикастрюлю к грибной смеси. Переключим мультиварку на нужный нам режим «суп». Идеально щи со свежей капусты будут готовы через  1 час

9Картофель порежем кубиками.

10Закинем в суп на начальных минутах.

11Нашинкуем капусту соломкой.

12Отправим следом за картофелем. Посолим. Приправим.

13Дождёмся финального сигнала.

14Горячие щи разольём по бульонницам.

15Украсим мелко порубленным укропом.

16Подавать будем к столу со сметаной.

17Приятного аппетита!

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г

Шампиньоны свежие – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидор зрелый – 2 шт.

Перец сладкий – 1 шт.;

Укроп – 3 веточки

Масло растительное – 4 ст.л.

Картофель – 3 шт.

Соль, специи – по в