Рецепт салата из грибов и квашенной капусты с фото

Рецепт салата из грибов и квашеной капусты

Квашеная капуста – очень полезный продукт для здоровья. Его можно есть, как отдельное блюдо или же следует добавить дополнительные ингредиенты для получения нового салата. Например, с квашеной капустой хорошо будут сочетаться вареные грибочки и измельченная зелень. Такой салат приправляем оливковым или подсолнечным маслом.

• Подготовка: 20 мин.
• Время готовки: 35 мин.

Процесс приготовления

1Подготовим продукты для салата.

2Зеленый лук мелко нарезаем.

3Смешиваем измельченный зеленый лук вместе с квашеной капустой.

4Очищаем грибочки и отвариваем целиком.

5Даем немного времени, чтобы отваренные шампиньоны остыли. Затем делим каждый грибочек на четыре части.

6Смешиваем вместе грибочки, квашеную капусту и лук вместе. Перемешиваем и поливаем маслом. По желанию приправляем по вкусу.

7Выкладываем часть салата для подачи на стол в специальное кулинарное кольцо.

8Убираем кольцо и получаем готовый салат без майонеза из грибов и квашеной капусты.

Ингредиенты

зеленый лук - пучок;

оливковое или подсолнечное масло - 2-3 ст.л;

грибы - 300 гр;

квашенная капуста - 200