Чешуйчатка огненная входит в семейство Строфариевых. Ее яркая окраска делает внешний вид очень оригинальным. Благодаря ей гриб и получил свое наименование. В народе его называют королевским опенком, фолиотой, ивняком. А по-латыни он называется Pholiota flammans.
Как выглядит чешуйчатка огненная
Чешуйчатку огненную причисляют к разделу пластинчатых грибов. Ее споры располагаются именно в пластинках. Они узкие, плотно прижаты к ножке. Окрас пластинок у молодых грибов оранжево-золотистый. Впоследствии он меняется на грязновато-рыжий.
Описание шляпки
Чешуйчатка огненная может похвастать королевским размером яркой шляпки. Ее размеры могут достигать 17 см в диаметре. Но часто не превышают 8–9 см. Молодые грибы отличаются тем, что по форме шляпка похожа на колокольчик. Со временем она становится более плоской, распростертой.
Цвет шляпок варьируется от желтоватого до серо-золотистого. Все они имеют красноватые чешуйки, равномерно распределенные по сухой поверхности. Чешуйки закручены наверх, щетинистые. Они складываются в концентрический узор. Нежная, горькая на вкус, с резким запахом мякоть имеет более светлый желтоватый оттенок. На разрезе ее окрас не меняется.
Описание ножки
Ножка у чешуйчатки огненной цилиндрическая, плотная, сплошная, без пустот, желтого или светло-коричневого цвета. Как следует из названия, ее покрывают мелкие чешуйки. Их оттенок чуть темнее основного тона. В длину ножка может вырастать до 10 см. А ее толщина не превышает 1,5 см.
У молодых грибов ножку окружает волокнистое чешуйчатое кольцо, расположенное не слишком высоко. Над ним ножка остается гладкой, а ниже кольца – шероховатой. Со временем оно пропадает. Мякоть бурого окраса.
Съедобность огненной чешуйчатки
Чешуйчатку причисляют к несъедобным. Но, как и прочие представители семейства Строфариевых, она не содержит ядовитых или токсичных веществ. Отличается горьким вкусом, неприятным резковатым запахом. По этой причине в пищу не употребляется, хотя формально ядовитой не является.
Где и как растет
Наиболее характерные места распространения чешуйчатки огненной – смешанные и хвойные леса. Она предпочитает пни, валежник хвойников, в особенности елей. Расти может в одиночку или немногочисленными группами.
Ареал произрастания Pholiota flammans ограничивается умеренным поясом северного полушария Земли. Встречается в лесах Европы, на Урале и в Карелии, в центральной части России, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Созревает чешуйчатка огненная начиная с середины июля. Собирать ее можно до конца сентября.
Двойники и их отличия
У гриба нет двойников. Чаще всего неопытные грибники путают его с прочими чешуйчатками: золотистой, обыкновенной. Их внешний вид схож, да и вкус практически не отличается.
Заключение
Чешуйчатка огненная – эффектный внешне гриб семейства Строфариевых, довольно редко встречающийся в лесах. Он не содержит ядов. Однако специалисты предостерегают: употреблять его в пищу не рекомендуется.
0 Комментарии