Болет красивоножковый (лат. Caloboletus calopus или Boletus calopus), также боровик красивый или несъедобный – достаточно часто встречающийся гриб, который отличается ярким окрасом ножки. Как следует из названия вида, употреблять в пищу плодовые тела нельзя
Как выглядят болеты красивоножковые
Шляпка у болета красивоножкового может вырастать до 6-14 см в диаметре, при этом на вид она совсем неприметная, что сильно контрастирует с яркой ножкой гриба. Ее окрас варьируется от серовато-оливковых оттенков до светло-коричневых. На ощупь шляпка гладкая, но матовая и сухая. У молодых экземпляров она имеет форму полусферы, однако, у созревших болетов она раскрывается и становится выпуклой. Края шляпки по мере роста плодового тела заворачиваются книзу.
Гименофор болета красивоножкового светло-желтый на первой стадии развитии, затем он приобретает охристый окрас.
На срезе этот вид синеет в течение 5-8 минут
Споры гриба коричневато-оливковые.
Ножка болета имеет форму бочонка у молодых грибов. На следующем этапе развития она становится булавовидной, а у созревших экземпляров приобретает цилиндрический вид. Высота ножки составляет в среднем 5-15 см, диаметр – 2-5 см. Под самой шляпкой она беловато-желтая, но этот цвет быстро переходит в насыщенный красный. У созревших болетов ножка буроватая в нижней части.
Мякоть плодовых тел достаточно плотная, даже твердая. Она окрашена в кремовые оттенки и не имеет ярко выраженного запаха.
Где растут болеты красивоножковые
Ареал распространения болета красивоножкового включает в себя хвойные леса горных районов. Чаще всего небольшие группы грибов можно обнаружить рядом с елями. Одиночные изредка встречаются в лиственных и смешанных лесах.
Предпочитаемый тип грунта – песчаный с высоким уровнем кислотности. На территории России болет красивоножковый произрастает в южных широтах.
Можно ли есть болеты красивоножковые
Болет красивоножковый является несъедобным грибом, однако, причины такого определения могут сильно разниться в справочной литературе. Некоторые авторы отмечают, что в его мякоти не содержатся токсичные вещества, но употреблять болет в пищу нельзя из-за сильной горечи. Резкий неприятный привкус не исчезает даже после 10-часового вымачивания или жарки.
В других источниках утверждается, что болет красивоножковый ядовит. Токсичные компоненты в его мякоти способны вызвать сильное расстройство кишечника, судороги и даже потерю сознания. Через некоторое время у пострадавшего начинается цирроз печени.
Иногда на нижней части ножки (у самой земли) присутствуют белые разводы
Употребление в пищу даже небольшого кусочка этого вида может привести к летальному исходу
Отличают их в основном по спорам – у сатанинского гриба они насыщенного красного цвета.
Симптомы отравления
Первые признаки отравления начинают проявляться уже через 2-3 часа после употребления в пищу плодовых тел. К числу характерных симптомов относятся следующие изменения:
- беспричинная слабость, дрожь в руках;
- головокружение;
- тошнота, рвота;
- понос (иногда с кровью);
- сильная головная боль;
- судороги;
- боль в мышцах.
Если в организм попало большое количество токсичных веществ, это может привести к потере сознания.
Первая помощь при отравлении
До приезда врачей первую помощь оказывают через промывание желудка. Для этих целей используют 2-3 таблетки активированного угля или небольшое количество Энтеросгеля, дозировку которого рассчитывают с учетом веса человека.
Также необходимо искусственным образом вызвать рвоту у пострадавшего – для этого ему дают выпить стакан раствора соды, разведенный в пропорции 1 ч. л. на 0,5 л воды.
Заключение
Несмотря на привлекательный внешний вид, собирать болет красивоножковый нельзя – гриб относится к числу несъедобных и даже ядовитых, согласно некоторым источникам. Мнение о токсичности этого болета у разных авторов отличается, однако, сильную горечь в мякоти плодовых тел отмечают все. Избавиться от нее невозможно даже после длительного вымачивания и термической обработки.
Опасность болета красивоножкового заключается также в том, что неопытный грибник может спутать с ним некоторые съедобные разновидности. При малейшем подозрении на то, что находка представляет собой ядовитый гриб, ее стоит оставить в покое.
Дополнительно о том, как выглядит болет красивоножковый, можно узнать из видео ниже:
0 Комментарии