Паутинник козий – представитель рода Паутинник, относится к категории несъедобных и ядовитых грибов. Известен под несколькими названиями: Cortinarius traganus, паутинник вонючий или козлиный. Видовое определение получил из-за резкого специфического запаха.
Как выглядит паутинник козий
Довольно крупный гриб с фиолетовой окраской в начале роста, у более зрелых экземпляров цвет светлеет, приобретает сизый оттенок. Отличительная особенность – присутствие фиолетового, плотного, в виде паутины, общего велума, закрывающего молодые экземпляры полностью.
Со временем покрывало рвется, образуя кольца на ножке и хлопья по краю шляпки.
Описание шляпки
По мере созревания форма шляпки меняется. У молодых экземпляров она округлая с вогнутыми краями, плотно закрыта вуалью. Затем велум рвется, форма становится полушаровидная, у взрослых экземпляров раскрывается полностью.
На фото паутинник козий в начале роста и в период созревания, описание плодового тела следующее:
- диаметр шляпки – 3-10 см;
- поверхность бархатистая, окрашена неравномерно, центральная часть более темная, возможно растрескивание;
- пластинчатый слой сиреневый, по мере созревания спор становится светло-коричневым;
- пластины частые, длинные, хорошо закреплены к нижней части, по краю шляпки расположены более короткие в виде рудиментов.
Мякоть плотная, бледно-фиолетовая, толстая.
В народе паутинник козий сравнивают со специфическим ароматом козла репродуктивного возраста.
Описание ножки
Ножка у паутинника козьего толстая, цельная. Возле грибницы находится явно выраженное клубневидное утолщение.
Форма цилиндрическая. Поверхность ровная с остатками покрывала. Цвет на тон светлее шляпки, на месте созревания спор участки приобретают темно-желтый оттенок. Высота ножки – до 10 см.
Где и как растет
Период плодоношения паутинника козьего – с начала лета по октябрь. Растет в смешанных лесах, где встречаются сосны, в хвойных массивах. Селится на моховой подстилке в затененных влажных местах. Распространен по всей Европе. В России встречается в бореальной климатической зоне. Основное скопление в Мурманской, Свердловской, Ярославской области, встречается и в Ленинградской. Растет одиночно или небольшими группами.
Съедобен гриб или нет
Этот представитель относится к несъедобным ядовитым грибам. Информация о токсичности химического состава противоречивая. Но в случае с этим представителем оценка степени токсичности не играет роли. У плодового тела настолько специфический отталкивающий запах, что употребление просто невозможно. При термической обработке это только усиливается.
Двойники и их отличия
Сходным по внешнему виду с паутинником вонючим считают паутинник камфорный.
Внешне виды абсолютно идентичны, время и место плодоношения также одинаковые. Различаются только по запаху, у двойника он напоминает камфору. Относится к несъедобным грибам.
Паутинник бело-фиолетовый светлее по окраске, вуаль полностью белая.
В хвойных лесах встречается редко. В основном растет под березой. Запах неприятный, но менее выраженный. Гриб условно-съедобный.
Заключение
Паутинник козий – несъедобный ядовитый вид с неприятным химическим запахом, усиливающимся во время переработки. Растет в условиях умеренного климата (с июня по октябрь) в смешанных или хвойных массивах. Селится семьями в основном под соснами на моховой подушке.
0 Комментарии