Шампиньон Бернара (лат. Agaricus bernardii)

Название Шампиньон Бернара.
Латинское название: Agaricus bernardii.
Другие названия:
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Агариковые.
Семейство: Шампиньоновые или Агариковые.
Род: Шампиньон.

Съедобный гриб.

Научные синонимы

Psalliota bernardii (Quél.) Quél. [as 'bernardi'], Bull. Soc. bot. Fr. 25(4): 288 (1879)
Pratella bernardii (Quél.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 73 (1888)
Fungus bernardii (Quél.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 479 (1898)
Agaricus campestris subsp. bernardii (Quél.) Konrad & Maubl., Icon. Select. Fung. 6(texte general): 60 (1937)

Ножка

40–70 мм длиной, 8–20 мм толщиной, цилиндрическая, плотная, беловатая или серо-беловатая с кольцом в виде узкого отвернутого ободка.

Шляпка

70–150 мм в диаметре, очень мясистая, выпуклая или плоская, сухая, с завёрнутым гладким краем. Кожица белая или серовато-белая, часто растрескивается образовывая чешуйки.

Гименофор

Пластинчатый, пластинки свободные, частые, сначала розовые, у зрелых грибов шоколадно-коричневые.

Мякоть

Плотная, белая, с возрастом становится розоватой, розовеет на срезе. Запах неприятный, вкус не выраженный.

Споровый порошок

Темно-коричневый.

Споры

6–9 х 5–6.8 мкм, гладкие, широкоэллипсовидные.

Среда обитания

Произрастает как правило большими группами где происходит засоление почвы: в прибрежных морских районах или вдоль дорог, посыпаемых зимой солью.

Похожесть

Следует с осторожностью собирать молодые плодовые тела, так как гименофор часто имеет беловатый цвет, а утолщение у основания имеет схожесть с вульвой, то можно спутать со многими видами аманитовых (мухоморов). Так же схож с некоторыми видами шампиньонов.

Декабрь	Январь	Февраль
Март	Апрель	Май
Июнь	Июль	Август
Сентябрь	Октябрь	Ноябрь

Пищевая ценность

Съедобный гриб, с невыразительным вкусом и неприятным запахом.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 162.