Шампиньон августовский (лат. Agaricus augustus)

Название Шампиньон августовский.
Латинское название: Agaricus augustus.
Другие названия:
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Агариковые.
Семейство: Шампиньоновые или Агариковые.
Род: Шампиньон.

Съедобный гриб.

Научные синонимы

Psalliota augusta (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 255 (1872)
Pratella augusta (Fr.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 561 (1878)
Fungus augustus (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(3): 479 (1898)

Ножка

70–200 мм длиной, 20–30 мм толщиной, центральная, цилиндрическая, ровная, иногда слегка изогнутая, к основанию несколько расширяющаяся, кверху слегка суживающаяся, выполненная, позже в центре иногда фистулезная, белая, при прикосновении желтеет, над кольцом голая, под кольцом с более или менее густым хлопьевидно-чешуйчатым налетом, с верхушечным простым, широким, отстающим, позже свисающим, беловатым, при прикосновении желтеющим, сверху гладким, снизу с хлопьевидным налетом кольцом.

Шляпка

100—250 мм в диаметре, толстомясистая, шаровидная, полукруглая, колокольчатая, позже выпукло распростертая, с притуплённым (иногда с небольшим бугорком) центром, в молодом возрасте вся поверхность беловатая, темно-коричневая, темно-оранжевая, иногда со светлым хлопьевидным налетом — остатком общего покрывала, позже при растрескивании кутикулы покрыта желтоватыми, коричневыми, желтовато-оранжевыми, широкими, волокнистыми, прижатыми, расположенными концентрическими кругами чешуйками (иногда на более светлом фоне), при прикосновении желтеет, с тонким подвернутым, позже распростертым, волнистым, часто с остатками покрывала краем.

Гименофор

Пластинчатый,пластинки розовато-мясо-красные, позже темно-коричневые, со светлым стерильным краем.

Мякоть

Белая, при автооксидации окрашивается, главным образом в основании ножки и над кольцом, в розовато-красноватый цвет, с запахом миндаля, вкус острый.

Споровый порошок

Темно-коричневый.

Споры

7.4–8.2(9) х 4.7–5.1(6) мкм, коричневатые, овально-яйцевидные, широкоэллипсоидальные, с одной или несколькими флюоресцирующими каплями, с латеральным апикулюсом.

Базидии

4-споровые, 30–38 х 7–11 мкм, булавовидные.

Среда обитания

Произрастает одиночно или группами в хвойных, пихтовых и хвойно-широколиственных лесах, парках, гумусовый сапротроф, редок.

Похожесть

Следует проявит осторожность, так как гриб имеет схожесть с некоторыми видами ядовитых Лепиот. Так же схож с некоторыми видами шампиньонов.

Декабрь	Январь	Февраль
Март	Апрель	Май
Июнь	Июль	Август
Сентябрь	Октябрь	Ноябрь

Пищевая ценность

Съедобный гриб, используется в разнообразных блюдах.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. Грибы. Т. 1: Базидиомицеты: Сыроежковые, Агариковые, Паутинниковые, Паксилловые, Мокруховые, Шишкогрибовые / Е. М. Булах, С. П. Вассер, М. М. Назарова, Э. Л. Нездойминого; Отв. ред. чл.-кор. АН УССР С. П. Вассер. - Л.: Наука, 1990. - 407 с.