Подберезовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum)

 

Название Подберезовик обыкновенный.
Латинское название: Leccinum scabrum.
Другие названия: Берёзовик, Обабок берёзовый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Болетовые.
Семейство: Болетовые.
Род: Лекцинум.

Съедобный гриб.

Научные синонимы

Boletus albus Gillet, Revue mycol., Toulouse 3(no. 11): 5 (1881)
Boletus scaber Bull., Herb. Fr. (Paris) 3: tab. 132 (1783) [1782-83]
Ceriomyces scaber (Bull.) Murrill, Mycologia 1(4): 146 (1909)
Gyroporus scaber (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 162 (1886)
Krombholziella subcinnamomea (Pilát & Dermek) Alessio, Boletus Dill. ex L. (Saronno): 458 (1985)
Leccinum rigidipes P.D. Orton, Trans. Br. mycol. Soc. 91(4): 560 (1988)
Leccinum rotundifoliae (Singer) A.H. Sm., Thiers & Watling, Michigan Bot. 6: 128 (1967)

Ножка

30—170 мм высотой, 10,5—30 мм толщиной, центральная по отношению к шляпке, цилиндрического вида, часто более тонкая в месте прорастания трубчатого слоя, у основания немного утолщенная, беловатая с буроватыми почти черными чешуйками, особенно ярко выражено у зрелых плодовых тел.

Шляпка

20,5—200 мм в диаметре, у молодых плотов имеет форму полукруглую, по мере созревания становится подушковидной. Цветом может быть абсолютно различным, от светло-желтого до темно коричневого, на ощупь гладкая, с повышением влажности окружающей среды может вобрать в себя очень много влаги.

Гименофор

Трубочки гименофора у молодых плодов белого цвета, при созревании приобретают серо-кремовый оттенок, 10—25 мм длиной, в месте прорастания к ножке гименофор свободный или выемчатый. Поры закругленные, маленького размера.

Мякоть

Белого цвета, без ярко выраженного грибного вкуса и запаха. При повреждении цвет не изменяет.

Споровый порошок

Бурого цвета.

Споры

14—20 х 4—6 мкм, продольно-веретено видные, гладкие, желтовато-бурые.

Среда обитания

Образует микоризу с березой. Произрастает как в смешанных, так и в лиственных лесах, предпочитает окраины и опушки леса, с редкой травой и хорошей освещенностью.

Похожесть

Схожие виды, это прежде всего Подберезовик болотный (Leccinum holopus) и Подберезовик черный (Leccinum melaneum).

Плодоношение

Декабрь	Январь	Февраль
Март	Апрель	Май
Июнь	Июль	Август
Сентябрь	Октябрь	Ноябрь

Пищевая ценность

Употребляется в жареном, вареном, маринованном, сушёном виде.

Список источников

Научные синонимы www.speciesfungorum.org

Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 229—230.

Дермек А. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — С. 186.

Собственные наблюдения.

Фото 1,2,3,4 - Автор: Андрей Дубровин.