Лисичка серая (лат. Cantharellus cinereus)

Название Лисичка серая.
Латинское название: Cantharellus cinereus.
Другие названия: Кантареллус серый.
Отдел: Базидиомикота.
Класс: Агарикомицеты.
Порядок: Лисичковые.
Семейство: Лисичковые.
Род: Лисичка.

Съедобный гриб.

Научные синонимы

Merulius cinereus Pers., Icon. Desc. Fung. Min. Cognit. (Leipzig) 1: 10, tab. 3, fig. 3 (1798)
Xerocarpus cinereus (Pers.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 22 (1881)
Pseudocraterellus cinereus (Pers.) Kalamees, Tartu R. Ülik. Toim. 6(136, bot. Works): 90 (1963)

Ножка

30–90 мм длиной, 1–20 мм толщиной, цилиндрическая, изогнутая, полая, одного цвета со шляпкой, только когда плодовое тело становится старым, ножка приобретает черный цвет.

Шляпка

20–150 мм в диаметре, воронковидная, тонкая, края волнистые и часто надорванные. Цвет варьируется от коричневатого до буро-черного.

Гименофор

Складчатый (псевдопластинчатый), голубовато-серый или пепельный.

Мякоть

Упругая и нежная, светло-серого, серого или коричневатого цвета, с пряным терпким вкусом.

Споровый порошок

Белый.

Споры

7—15 х 5—8,5 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Среда обитания

Произрастают на почве лиственных и смешанных лесов, плодовые тела произрастают в плотную друг к другу, образуя тем самым большие пучки.

Похожесть

Лисичка серая (Cantharellus cinereus) имеет схожесть с Лисичкой трубчатой (Cantharellus tubaeformis), Псевдовороночником извилистым (Pseudocraterellus undulatus).

Декабрь	Январь	Февраль
Март	Апрель	Май
Июнь	Июль	Август
Сентябрь	Октябрь	Ноябрь

Пищевая ценность

Лисичка серая хоть и не является объектом охоты у многих грибников но, тем не менее, является хорошим съедобным грибом. Приятный запах этого гриба многократно усиливается после сушки.