Блюдцевик розово-красный (иначе дисцина щитовидная или Алеврия оранжевая) встречается весной и ранним летом практически в тех же местах, что и сморчки. Предпочитает расти на гниющей древесине или на лесной подстилке, в составе которой имеется песок. Растёт небольшими группами, редко, в некоторых регионах занесён в Красную книгу.
Плодовое тело чашеобразной формы до 8-10 см. в диаметре имеет гладкую поверхность. Окраска может изменяться в зависимости от погодных условий, возраста гриба, места произрастания. Наиболее характерны цвета от розовато-красного до коричневатого. Нижняя сторона у взрослых особей более светлая, у молодых - такая же, как и вверху.
Ножка очень короткая 0,5 - 0,8 см. в длину и полсантиметра диаметром, практически вся находится в земле. Окраска на несколько тонов светлее шляпки, имеет бороздчатую структуру с глубокими складками.
Мякоть хрупкая, нежная, не имеет особого запаха.
Похож на съедобный блюдцевик жилковатый, отличить от которого можно по отсутствию хлорного запаха и отсутствия жилок на шапке.
Блюдцевик розово-красный съедобный гриб, имеющий вполне приличные вкусовые качества. Необходимо предварительное отваривание в течение 10 минут. Наиболее вкусен в сушёном виде при приготовлении грибных супов.
0 Комментарии