Опята – грибы, популярные для сбора в Московской области. Растут они группами, поэтому собрать хороший урожай можно за несколько часов. Различают весенние, осенние, летние и зимние виды – грибы появляются в каждом сезоне, если соответствуют погодные условия. Чтобы заняться «тихой охотой» без вреда для здоровья, надо знать грибные места и сроки, когда пойдут опята в Подмосковье в 2021 году. Перед походом в лес изучите фото ложных и съедобных опят.
Где собирать опята в Подмосковье
Больше всего грибов в Московской области можно собрать с августа по октябрь. Произрастают они в лесополосе, вдоль которой проходят железнодорожные пути. Основные места сбора находятся вдали от столицы, на дорогу придется затратить много времени. В таблице представлены основные направления и станции, где в любое время года можно собрать много опят.
Направление | Железнодорожные станции |
Рижское | Опалиха, Нахабино |
| Ленинградское | Фроловское, Покровка, Березки Дачные |
Белорусское | Петелино, Голицыно, Тучкино, Дорохово, Шапиково |
Киевское | Бекасово, Башкино, Обнинское, Зосимова пустынь |
Курское | Серпухов, Колхозная, Львовская, Гривно, Столбовая |
Казанское | Голутвин, Гжель, Подосинки, Пески |
Ярославское | Абрамцево, Пушкино, Софрино, Калистово |
В массиве Пушкино можно собрать опята в любой месяц осени. Если не хочется отъезжать далеко от Москвы, следует посетить лесной массив возле Галыгино, Шапилово или Морозово. Вблизи железнодорожной станции Фирсановка можно найти не только опята, но и рыжики, белые грибы, подосиновики. Много опят можно найти в сентябре в лесах Подмосковья вблизи станции Кузяево. Урожайные места нужно запоминать, чтобы вернуться к ним в следующем году.
Когда появятся опята в Подмосковье в 2021 году
Сроки произрастания зависят от разновидности опят. Каждый вид созревает в определенное время, урожайность зависит от климатических условий. Если погода засушливая и отсутствуют осадки, грибной урожай будет скудным. Отправляться на «тихую охоту» лучше в теплую погоду, после обильного дождя. Лучшее время для посещения леса в сезон опят – раннее утро, после того, как пройдут туманы. В таблице представлены примерные сроки сбора грибов в Подмосковье.
Вид | Сроки произрастания |
Летние | Апрель – середина сентября |
Весенние | Начало июня |
Зимние | С сентября по апрель |
Осенние | Конец августа – начало октября |
При благоприятных погодных условиях собирать опята можно круглый год. Сроки появления грибов примерны, ориентироваться нужно на погодные условия. Благоприятный температурный режим для весенних и осенних опят +10…+15ºС, для летних +20ºС. Перед походом в лес после обильных дождей нужно подождать 5-7 дней. Зимние виды боятся заморозков, при минусовых температурах рост грибницы останавливается и она вступает в стадию анабиоза.
Условия произрастания
В местах, где произрастают молодые деревья, грибы не будут прогрессировать. Опята не любят освещенные места, произрастают в оврагах, на склонах гор. Грибницы быстро растут – при благоприятных погодных условиях прирост составляет 1,5-2 см в день. Жизненный цикл зависит от вида, в среднем – 12-15 суток. При теплой погоде и обильных дождях плодовое тело готово к срезанию уже на 4-5 сутки.
Отличия съедобных и ложных экземпляров
Съедобные опята – грибы на тонкой длинной ножке высотой 7-10 см, с выпуклой шляпкой. При наличии сомнений нужно разломать шляпку – ее мякоть нежная, с приятным грибным ароматом. Запах ядовитых грибов напоминает гниль, на вкус плодовое тело горьковатое. Таблица поможет узнать, как выглядят опята, и отличить съедобный гриб от ложного.
Сравнительный признак | Съедобные | Ложные |
Цвет шляпки | Светло-коричневый | Оттенок более броский – ярко-коричневый, оранжевый |
Наличие пленчатого ободка | Имеется у всех разновидностей. Может отсутствовать у старых экземпляров | Нет |
Поверхность шляпки | Наличие чешуек | Верхняя часть плодового тела гладкая, после дождя – липкая |
Цвет пластины | Кремовый | Ярко-желтый |
Чтобы «тихая охота» прошла успешно, необходимо изучить маршрут, по которому будет производиться сбор грибов. Не рекомендуется отправляться в лес в одиночку. С собой нужно иметь компас, карту местности. Собирать опят в Московской области следует вдали от экологически загрязненных мест. Брать нужно только съедобные экземпляры, при наличии сомнений от подозрительных грибов лучше отказаться.
0 Комментарии