Млечник буро-желтый: описание, ареал, съедобность

Млечник буро-желтый относится к семейству Сыроежковые, роду Млечников. Млечники буро-желтые не используют в пищу.

Латинское название гриба — Lactarius fulvissimus.

Описание млечника буро-желтого

Плодовое тело млечника буро-желтого состоит из ножки и шляпки. Форма шляпки сначала выпуклая, потом она становится постепенно вогнутой. Ее диаметр составляет 4-8,5 сантиметра. Поверхность шляпки без концентрических участков. Расцветка шляпки меняется от оранжево-коричневой до красно-коричневой.

Ножка охряно-оранжевого или коричневатого цвета. Ее длина изменяется от 3 до 7,5 сантиметра, а толщина составляет около 2-х сантиметров. Млечный сок белой расцветки, а когда он засыхает, то становится желтоватым. Вкус у него сначала приятный, но послевкусие горькое.

Гименофор у млечника оранжево-охряного пластинчатый. Окрас пластинок кремовый или желто-коричневый. Споры бесцветные, поверхность их покрыта мелкими волосяными шипиками. Форма спор шаровидная или эллипсовидная.

Места произрастания млечников буро-желтых

Эти млечники растут в лиственных и смешанных лесах, а вот под хвойными деревьями они практически не встречаются.

Обычно млечники буро-желтые находят под орешниками, буками, тополями, дубами и липами. Плодоносят они с июля по октябрь.

Оценка съедобности млечника буро-желтого

Это не ядовитый вид грибов, но и несъедобный. Кулинарного значения данная разновидность млечников не имеет.

Другие млечники

Млечник чахлый – условно-съедобный вид. Еще этот гриб называют груздем чахлым и груздем нежным. Шляпка в молодости у него выпуклая, а, взрослея, она становится распростертой. Мякоть имеет островатый привкус. Млечный сок не слишком обильный, окрас его белый, а при подсыхании становится желтоватым. Ножка рыхлая, позже вовсе становится пустой, по цвету она немного светлее шляпки.

Селятся млечники чахлые на мшистых поверхностях, выбирая сырые места. Растет данная разновидность в смешанных и лиственных лесах. Млечники чахлые плодоносят в июле-сентябре. Эти млечники употребляют в пищу в соленом виде.

Краснушка – условно-съедобный гриб. Еще ее называют млечником сладковатым. Это небольшой гриб рыже-красного цвета. Шляпа с немного подвернутыми краями и ровной поверхностью. На внутренней поверхности шляпки выделяется много млечного сока. Сначала сок белый, а позже он становится полупрозрачным.

Краснушки растут в различных лесах. Находят их среди мха. Собирают креснушки с лета по осень. Сырыми в пищу краснушки не употребляют, их либо отваривают, либо солят.