Навозник мерцающий – представитель семейства Псатирелловые. Еще его называют навозником крошащимся. Ранее данный вид относился к семейству Навозниковые, но сегодня оно расформировано.
Латинское название гриба — Coprinus micaceus.
Описание навозника мерцающего.
Форма шляпки у мерцающего навозника сначала яйцевидная, позже она становится колокольчатой, полностью она почти не раскрывается. Ее диаметр составляет 1-4 сантиметра. Окрас шляпки желто-бурый, при этом на поверхности видны от пластинок частые складки. Назвали гриб мерцающим за то, что его шляпка покрыта большим количеством блестящих чешуек, которые в зависимости от погодных условий переливаются. Однако эти чешуйки с легкостью смываются водой.
Под шляпкой находятся частые пластинки. Сначала они светлые, практически белого цвета, а потом темнеют, становятся почти черными и подвергаются автолизу, то есть разлагаются. Но автолиз мерцающего навозника выражен менее ярко, в сравнении с белым навозником. Споровый порошок имеет буро-черный окрас.
Ножка достаточно длинная и относительно толстая. Внутри ножка полая. Окрас ножки белый. В верхней части он гладкая, а внизу шелковистая. Кольца на ножке не имеется.
Места произрастания навозников крошащихся.
Плодоношение навозников мерцающих происходит с весны по осень. Растут эти навозники на гниющих деревьях. Обычно они попадаются крупными скоплениями. Вероятнее всего, навозники крошащиеся не любят хвойные породы.
Оценка съедобности навозника мерцающего.
Как и прочие навозники, навозник крошащийся можно употреблять только в молодом возрасте. В отличие от белых навозников, навозники мерцающие не отличаются отменными вкусовыми качествами.
Так как мякоть навозников быстро разлагается, то собирают экземпляры, у которых еще не успели потемнеть пластинки. Готовить их следует через 1,5-2 часа после сбора. Навозники не стоит смешивать с другими грибами. Сначала их предварительно отваривают 15-20 минут, затем сливают воду, а после их можно варить, жарить, тушить, готовить супы и мариновать.
Навозник мерцающий в терапии от алкоголизма.
Скорее всего, навозники мерцающие, как и навозники серые не совместимы с алкоголем. В них содержатся вещества, которые при употреблении алкоголя вызывают легкое отравление. У человека может возникнуть жар, тахикардия, рвота, расстройство речи и зрения. Эти грибы не следует принимать вместе с алкоголем, даже нельзя пить спиртное спустя двое суток. Эта особенность навозников используется в грибной терапии от пьянства. Это сильно действующее средство.
Стоит отметить, что данная терапия противопоказана при заболеваниях легких, почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
Другие навозники.
Навозников очень много, сколько их именно, сказать сложно, поскольку номенклатура регулярно уточняется, например, одни виды упраздняют, а некоторые переносят в другие семейства.
Навозник волосистоногий – несъедобный родственник навозника мерцающего. Его шляпка веретеновидной формы, через сутки она уже становится колокольчатой, а затем преобразуется в практически плоскую. Шляпка у этого вида начинает саморастворяться еще на стадии колокольчика. Ее поверхность густо усеяна мелкими белыми хлопьями, а через них просматривается оливково-бурый цвета. Мякоть хрупкая и тонкая. Ножка часто изогнутая, белого цвета с мелкими чешуйкам.
Плодоносят навозники волосистоногие с лета по осень. Они селятся на прогнивших лиственных деревьях, также могут произрастать на хорошо унавоженной почве. Развитие и увядание плодовых тел происходит очень быстро.
Навозник складчатый – также несъедобный гриб. Форма шляпки у него в молодости выпуклая, а позже она напоминает полураскрытый зонтик. Окраска шляпки желтоватая. Поверхность шляпки складчатая из-за пластинок. Ножка тонкая, чрезвычайно хрупкая, гладкая, беловатого окраса.
Навозники складчатые произрастают повсеместно. Их можно найти на лугах. Плодоносят они с мая по октябрь. Жизненный цикл у этого вида очень короткий.
0 Комментарии