Млечник неедкий, который в простонародье называют млечником оранжевым,– гриб семейства Сыроежковые, рода млечник. Его считают съедобным грибом.
Латинское название гриба — Lactarius mitissimus.
Описание млечника неедкого
Диаметр шляпки млечника неедкого составляет 3-6 сантиметров. В молодости шляпка выпуклая, но по мере роста становится распростертой, а к старости совсем вдавленной, при этом в центре нередко сохраняется характерный бугорок. Основной цвет шляпки оранжевый, но у многих экземпляров окрас варьируется в широком цветовом диапазоне. Центр шляпки более темный, но концентрических зон незаметно.
Мякоть шляпки тонкая, ломкая, желтоватого цвета. Запах у мякоти нейтральный. Млечный сок белого цвета, неедкий, откуда и произошло название гриба. Пластинки располагаются со средней частотой, они немного нисходят на ножку. В молодости окрас пластинок светло-кремовый. Споровый порошок светло-охряного цвета.
Высота ножки млечника неедкого составляет 3-5 сантиметра, при этом средняя толщина примерно 0,5 сантиметра. С возрастом ножка делается ячеистой и полой. Поверхность у ножки гладкая, окрас ее близок к окрасу шляпки, но более светлый.
Как распознать млечник неедкий
Наиболее надежно эти грибы позволяет отличить метод исключения, учитывающий внешние признаки: опушенная шляпка, отсутствие неприятного запаха, бесцветный и безвкусный млечный сок. Кроме того, млечники неедкие имеют очень небольшие размеры.
Распространение млечников неедких
Эти грибы встречаются с лета по осень. Произрастают млечники неедкие в смешанных и хвойных лесах, образуя микоризу с елями. Нередко эти грибы находят во мху, где они имеют более характерную внешность.
Съедобность млечников неедких
Млечник неедкий – неядовитый гриб. Но опытные грибники могут найти десятки видов более вкусных грибов, плодоносящих в одно время с млечниками неедкими, поэтому они не пользуются большой популярностью.
Другие грибы этого рода
Краснушка или млечник сладковатый – условно-съедобный гриб. Это небольшой гриб рыжевато-красного размера.
Диаметр ее шляпки достигает 8 сантиметров. Поверхность шляпки ровная, а края подвернуты наружу. На внутренней части шляпки выделяется большое количество млечного сока. Млечный сок белого цвета, а затем становится полупрозрачным.
Растут краснушки в разных лесах, среди мхов. Собирают их с лета по осень. Млечники сладковатые варят или солят, а в сыром виде их есть нельзя, иначе они могут навредить здоровью.
Млечник камфорный или груздь камфорный – съедобный гриб. В молодом возрасте форма шляпок выпуклая, позднее становится плоской. Шляпку покрывает матовая гладкая кожица. Окрас шляпки меняется от коричневого до темно-красного.
Ножка ломкая, цилиндрической формы, ее высота доходит до 3-5 сантиметров. Цвет ножки такой же, как у шляпки, но с возрастом она становится темнее.
Млечники камфорные растут в Северной Америке и Евразии. Селятся эти грибы в смешанных и хвойных лесах. Микоризу они образуют с хвойниками. Отдают предпочтение кислым почвам, гниющей древесине или подстилке.
Плодоносят они с июля по сентябрь. Хотя млечники камфорные – съедобные грибы, они имеют низкие вкусовые качества. Они отличаются специфическим запахом камфары, за что и получили название. Благодаря этому запаху спутать млечник камфорный с другими видами сложно.
0 Комментарии