Масленок опоясанный — гриб, являющийся представителем рода Масленок.
Латинское название гриба — Suillus clintonianus.
В различных классификациях масленок опоясанный выделяют в самостоятельный вид, или считают разновидностью масленка лиственничного. Этот гриб, как и его собратья маслята, является съедобным.
Описание масленка опоясанного
Шляпка масленка опоясанного желтовато-коричневая. Форма шляпки выпуклая. Поверхность покрыта слизью. Нижняя часть шляпки трубчатая.
Ножка у масленка опоясанного достаточно короткая – она не превышает в длину 2-3 сантиметра. Форма ножки цилиндрическая, ее нижняя часть утолщенная. Окраска ножки желтовато-коричневая. На ножке имеется слизистое кольцо, оно располагается ближе к верхней части. Такое кольцо формируется благодаря тому, что у молодых грибов споровой слой закрывает покрывало, которое по мере роста гриба лопается и остается на ножке в форме кольца.
Трубчатый слой имеет желтоватую расцветку. При срезе в месте повреждения трубчатый слой становится коричневым. Трубочки у масленка опоясанного длинные – они доходят до 1-го сантиметра. Поры у молодых грибов довольно мелкие, но по мере роста и старения гриба они становятся крупнее.
Масленок опоясанный имеет плотную мякоть, она довольно хрупкая и легко ломается. Окрас у мякоти коричнево-желтый или желтоватый. Споры у масленка опоясанного желтого цвета эллипсовидной или веретеновидной формы. Споровый мешок желто-коричневого цвета.
Места произрастания масленка опоясанного
Эти грибы достаточно распространенные, но они не настолько часто встречаются, как другие маслята. Они растут в лесах, парках, садах и тому подобное. Чаще всего маслята опоясанные встречаются не поодиночке, а в группах. Основной сезон роста и сбора урожая опоясанных маслят приходится на осень.
Съедобность масленка опоясанного
Эти грибы полностью пригодны для употребления, они настолько же популярны в кулинарии, как и остальные виды маслят.
Полезные свойства масленка опоясанного
Эти грибы богаты витаминами В2 и 6, кроме того, в них содержатся углеводы, клетчатка, аминокислоты, эфирные масла и жирные кислоты. А входящий в состав лецитин не дает откладываться холестерину.
Помимо этого маслята помогают от сильной головной боли. Также они способствуют ускоренному выведению из организма мочевой кислоты, а это помогает справиться с подагрой.
Схожие виды
Схожим видом масленка опоясанного является масленок рыже-красный. Это также съедобный гриб, но он встречается достаточно редко. Масленок рыже-красный можно обнаружить на почве, богатой известью, у корней лиственницы. Также они могут расти в горной местности. В Западной Сибири эти грибы являются достаточно распространенными. Сезон роста и плодоношения рыже-красных маслят приходится на период с июля по октябрь.
Шляпка у этого гриба среднего размера – диаметр составляет от 5 до 15 сантиметров. У молодых грибов шляпки полукруглые, а затем становятся более плоскими. Окраска у шляпки желтовато-оранжевая, а зрелые экземпляры становятся красно-ржавыми.
Поверхность шляпки покрыта волокнистыми чешуйками, расположенными радиально. Их цвет оранжево-красный. Во влажную погоду шляпка рыже-красного масленка делается скользкой.
Ножка ровная, ее длина составляет 4 до 11 сантиметров, а ширина — 1-3,5 см. Форма ножки цилиндрическая, в верхней и нижней части она сужается. На ножке имеется беловатое кольцо. Трубчатый слой желтоватого цвета. Мякоть плотная, ее цвет меняется от светло-желтого и лимонно-желтого до желто-бурого. Споры эллипсовидной формы, гладкие оливково-желтого цвета. Окрас спорового порошка оливково-коричневый.
Рыже-красный масленок – съедобный гриб, который можно готовить или употреблять в пищу сырым. Запах у этого масленка приятный и не менее приятный вкус, имеющий небольшую кислинку.
0 Комментарии