Гуляя по лесу всегда следует помнить о безопасности – мало ли что может попасться под ноги? Это может быть и змея, и ямка, но порой нужно увидеть нечто такое, от чего кровь стынет в жилах, особенно если вокруг сумерки. Речь идет о грибе Пальцы мертвеца, во всяком случае именно таково его неофициальное, и надо сказать очень точное название.
Немного истории
Стоит отметить, что название Пальцы мертвеца не является жестко закрепленным за каким-то одним видом грибов, хотя чаще всего так называют гриб Xylaria polymorpha. Порой это имя применяют и к другим видом Xylaria. Многие из них тоже обладают определенным сходством с рукой мертвого человека.
Интересно, что, хотя данное сходство было замечено давным-давно, но, как это ни странно, никакой колдовской или ведьмовской славы гриб не снискал, заслужив лишь пугающее название. Возможно это объясняется тем, что, учитывая жесткость гриба, никто не пожелал испытывать на себе его действие, ограничившись описанием внешних характеристик.Другие названия гриба пальцы мертвеца
С научной точки зрения пальцы мертвеца называются Xylaria polymorpha – ксилярия многообразная. Помимо этого его также называют Ксилария полиморфная, а также следующими латинскими наименованиями:
- Hypoxylon polymorphum;
- Sphaeria polymorpha;
- Xylosphaera polymorpha.
Гриб относится к семейству ксилариевых, роду ксилария, отделу сумчатых грибов и классу сордариомицетов.Гриб пальцы мертвеца: описание
Поскольку растет гриб не слишком активно, то встретить это испытание для нервов можно начиная с весны и до конца осени. Молодой гриб, как правило, имеет голубовато-синюшный цвет, делающий его действительно похожим на пальцы мертвого человека. К тому же кончики у него могут быть светлого цвета, что еще больше усиливает сходство с человеческой кистью.
С приближением лета гриб становится все более черным, а осенью зачастую меняет даже свою форму. Во всей своей сомнительной красе пальцы мертвеца можно наблюдать летом или поздней весной, поскольку уже в середине осени он сильно меняет форму, засыхает, и больше походит на экскременты небольшого животного.
Плодовое тело не имеет привычного деления на ножку и шляпку и представляет собой некое подобие палочки, диаметром около 2,5 см и высотой от 3 до 10 см, хотя можно обнаружить и короткую невыраженную ножку, шириной до 3 см и высотой от 3 до 8 см.
В большинстве случаев плодовое тело действительно напоминает форму пальца с несколько закругленным кончиком, но иногда конец может быть и расширенным. Несколько реже форма плодового тела может быть приплюснутой и даже иметь ответвления.
Молодое плодовое тело покрывают бесполые споры пурпурного, серо-голубого или бледно-голубого цвета. Свободной от спор частью плодового тела остаются только кончики, сохраняющие беловатый цвет.
Со временем большая часть плодового тела приобретает черный цвет, тогда как кончики «пальца» по-прежнему значительно бледнее. В конечном счете чернеют и они. При этом поверхность плодового тела засыхает и покрывается морщинками. С возрастом поверхность гриба изменяется от гладкой до бородавчатой, а в верхней части «пальчика» появляются отверстия, необходимые для выброса спор.В отличие от поверхности плодового тела, его мякоть имеет белый или почти белый цвет. При этом она очень жесткая и волокнистая.
Споры имеют веретеновидные форму, гладкую поверхность и размер от 20х5 мкм до 30х10 мкм. В первой половине длины спор находятся зародышевые щели прямой формы.
Гриб пальцы мертвеца: где растет?
В большинстве случаев растут пальцы мертвеца на бревнах или разлагающийся пнях лиственных пород деревьев. Чаще всего они находятся ближе к корням, но иногда фактически из земли, хотя на самом деле речь идет об обильно удобренных омертвевшей древесиной участках почвы вокруг ствола.
Обычно растет гриб группой, но может расти и поодиночке. Способствует гниению древесины. Встречается почти в любом уголке мира, предпочитая зоны распространения:
- вязов;
- буков;
- дубов.
Порой произрастают и на деревьях хвойных пород. Предпочитает мертвые деревья, но иногда может расти и на живых, при условии, что они являются поврежденными или ослабленными. На территории России встречаются по всей лесной зоне, начиная с мая и до конца ноября.
Гриб Пальцы мертвеца: лечебные свойства
Несмотря на жуткое название гриб пальцы мертвеца обладает определенными целебными свойствами, хотя в официальной медицине пока не применяется. Однако с точки зрения Аюрведы его можно использовать для увеличения лактации, что опробовали на себе многие женщины после родов.
Традиционная медицина тоже возлагает на этот гриб определенные надежды, поскольку в нем содержатся вещества, способный действовать как диуретик. Также из пальцев мертвеца было добыто вещество, мешающее размножаться раковым клеткам и замедляющее распространение в организме вируса иммунодефицита.Химический состав гриба Пальцы мертвеца
Среди химических веществ, входящих в состав гриба Пальцы мертвеца наибольший интерес представляют:
- манитол;
- полисахариды.
Основное внимание к оным приковано в среде медиков и физиологов, ибо в будущем эти вещества могут использоваться для лечения даже таких болезней, как ВИЧ и рак.
Пальцы мертвеца: съедобны или нет?
Нередко можно услышать вопрос о том, не является ли этот гриб ядовитым, и можно ли его употреблять в пищу. Несмотря на свой пугающий вид, этот гриб совершенно не ядовит и мог бы попасть на стол, если бы не его чрезвычайно жесткая мякоть.
Какого-либо выраженного вкуса и запаха он не имеет, поэтому традиционно считается, что данный гриб несъедобен.
Однако некоторые гурманы утверждают, что при должной кулинарной обработке гриб приобретает некоторую мягкость и необычайный фруктовый аромат. Другие же утверждают, что, как только гриб будет подвергнут термической обработке, в дом сразу же слетятся все возможные насекомые, что также следует иметь в виду, если вы решите поэкспериментировать с пальцами мертвеца.
Какие грибы похожие на пальцы мертвеца?
Нередко пальцы мертвеца путают с «Пальцами Дьявола» (Антурус Арчера/Clathrus archeri). Однако в данном случае путаница скорее в названиях, чем во внешности, поскольку с виду эти грибы спутать практически невозможно.
Другое дело различные подвиды вида Xylaria, например, Xylaria longipes, которая действительно очень похожа на этот гриб, и отличается только несколько большей изящностью плодовых тел. Отличить один вид от другого сможет лишь очень опытный грибник, специализирующийся именно на пальцах мертвеца, да и то не всегда. В этих случаях, чтобы обнаружить различие, потребуется микроскоп. Впрочем, учитывая несъедобность пальцев мертвеца возможная путаница вряд ли может считаться значимой.
0 Комментарии